fbpx

Ovenschotel met aubergine – veggie

8,00

Melanzane alla parmigiana is één van de klassiekste recepten in Napels, ook al ligt de oorsprong van dit gerechtje op het eiland Sicilië. Het is een heerlijke vegetarische ovenschotel met gegrilde aubergine, basilicum, tomaat, mozzarella en kaas.

 

  • Allergenen: melk, eieren en gluten.
  • Ongeveer 400 gram per portie.

 

Wist je dat de benaming melanzane alla parmigiana niets te maken heeft met parmezaanse kaas? Parmigiana is namelijk afgeleid van het woord ‘parmiciana’ in Siciliaans dialect. Parmiciana zijn de houten tussenschotjes van de houten luiken. Je kunt die laagjes dus zien als de laagjes van de aubergine in dit gerecht.

 

Categorie:

Start typing and press Enter to search

Uw bestelling

Geen producten in je winkelmand.