fbpx

Ovengerechten

    • Lasagne met vlees

      8,00

      Je zegt lasagne en je denkt aan Italië. Deze pasta al forno is de bekendste klassieker uit de Italiaanse keuken. Voor een goede lasagne klaar te maken, is de keuze van de juiste ingrediënten van groot belang: het gehakt, een goede kwaliteit van tomatenpulp en de beste kwaliteit van deegvellen, zodoende dat de bladen de saus goed kunnen opnemen.

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie

       

      Wist je dat de naam lasagne niet afkomstig is uit het Latijn, maar wel van het Griekse woord “lasanon”? Dit betekent zoveel als “platte koek”.

       

       

    • Lasagne met prei en spek

      8,00

      Hoe lekker een traditionele lasagne ook is, er zijn heel wat varianten die eveneens om duimen en vingers af te likken zijn! Vaak wordt er voor gekozen om de parmigiano reggiano te vervangen door ricotta of mozzarella en ook worden er in veel lasagne groenten toegevoegd zoals spinazie, courgette of aubergine.

      Deze originele variant is er eentje met prei en spek!

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat pasta goed zou helpen tegen een kater?

       

    • Lasagne op grootmoeders wijze met biokip en een zachte currysaus

      8,00

      Er zijn heel wat varianten op de authentieke lasagne maar dit is een recept dat je nergens zal vinden. Deze lasagne della nonna is een familierecept dat al generaties meegaat in onze Italiaanse familie. Het is een lasagne met een verassende touch!

       

      • Allergenen: bio-kip, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat de gemiddelde Italiaan elk jaar ongeveer 23kg aan pasta eet?

       

    • Cannelloni met vlees

      8,00

      Cannelloni is een soort pasta die bestaat uit grote dikke staven. In het Nederlands vertaald betekent dit “grote pijpen”. Tegenwoordig is deze pastasoort niet meer weg te denken uit de wereldkeuken. Over het algemeen worden de cannelloni gevuld met een vleessaus, maar er zijn uiteraard vele variaties mogelijk. Het is de ultieme pasta voor een pastaliefhebber die eens op zoek is naar iets anders!

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat er meer dan 600 soorten pasta bestaan over de hele wereld?

       

    • Cannelloni met ricotta en spinazie – veggie

      8,00

      Cannelloni is de naam voor grote ronde pastabuisjes. De cannelloni wordt gevuld met een saus en kaas en gebakken in de oven. De populairste vulling is de vegetarische variant met spinazie en ricotta. De spinazie wordt geblancheerd en goed droog geknepen. Hiervan wordt een mengsel gemaakt met parmezaanse kaas, ricotta, pecorino en nootmuskaat. Het is een simpel en geliefd gerecht in de Italiaanse keuken.

       

      • Allergenen: melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat pasta eigenlijk een tussengerecht is en geen hoofdgerecht?

       

    • Ovenschotel met aubergine – veggie

      8,00

      Melanzane alla parmigiana is één van de klassiekste recepten in Napels, ook al ligt de oorsprong van dit gerechtje op het eiland Sicilië. Het is een heerlijke vegetarische ovenschotel met gegrilde aubergine, basilicum, tomaat, mozzarella en kaas.

       

      • Allergenen: melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat de benaming melanzane alla parmigiana niets te maken heeft met parmezaanse kaas? Parmigiana is namelijk afgeleid van het woord ‘parmiciana’ in Siciliaans dialect. Parmiciana zijn de houten tussenschotjes van de houten luiken. Je kunt die laagjes dus zien als de laagjes van de aubergine in dit gerecht.

       

    • Rigatoni met vlees en fijne paprikasaus

      8,00

      Deze pasta al forno con peperoni is een heerlijk ovengerechtje met een zachte paprikasaus. Het is een familierecept dat je niet zal vinden op andere menu’s. De pasta die we hiervoor gebruiken heet rigatoni. De naam betekend geribbeld en lijkt op penne. Het zijn pastabuisjes die gleufjes heeft. Zo kruipt de saus lekker in de buisjes en wordt je pasta nog smeuïger. Een heerlijk gerechtje waarvan iedere hap een traktatie is.

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat we een wereld pasta dag hebben? Het is grote feestdag voor iedereen die houdt van pasta, die bestaat sinds 1995, en steeds doorgaat op 25 oktober.

       

    • Fusilli met tomatensaus en gehaktballetjes

      8,00

      Deze pasta al forno con salsa di pomodoro e polpettine is gestart als een suggestie van de maand. Op aanvraag van onze klanten, hebben wij dit ovengerecht vast op de kaart gezet!

      De pastasoort die we in dit ovengerecht gebruiken, heet men fusili. Deze spiraalvormige pasta wordt vaak gebruikt voor gerechten met een rijke pastasaus. De saus kruipt lekker tussen de groeven en vormt daardoor een mooi geheel in de pastasaus.

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat we een wereld pasta dag hebben? Het is grote feestdag voor iedereen die houdt van pasta, die bestaat sinds 1995, en steeds doorgaat op 25 oktober.

       

    • Lasagne wit(h)love

      8,00

      België en Italië op één bord.  Een verassende variatie op de Belgische klassieker witloof en ham in kaassaus in lekkere laagjes lasagne. Dat klinkt lekker!

       

      • Allergenen: vlees, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

    • Lasagne met gerookte zalm en spinazie

      10,00

      Lasagne blijft één van de meest geliefde ovenschotels. Het pastagerecht in laagjes geeft je ontelbaar veel mogelijkheden om de best mogelijke combinaties van producten en smaken te bedenken. Voor deze lasagne, hebben we gebruik gemaakt van gerookte zalm, gestoofde spinazie en een heerlijke bechamelsaus, op basis van fumet van garnaalkoppen.

       

      • Allergenen: vis, melk, eieren en gluten.
      • Ongeveer 400 gram per portie.

       

      Wist je dat het in Napels “not done’ is om een cappuccino na 11u ‘s ochtends te bestellen? Koffie met melk is namelijk een ontbijtdrankje.

    Start typing and press Enter to search

    Uw bestelling

    Geen producten in je winkelmand.